皖南多山，宁国尤甚。层峦叠嶂间，藏着一种珍贵的馈赠——宁国山核桃。这种在云雾缭绕的山间悄然生长的精灵，历经千年岁月，终成一方特产。芒种团队走进宁国，探访一颗山核桃的“宁国密码”。

一方水土，孕育一方风物。对宁国山区而言，山核桃是不折不扣的“原乡人”。

‌宁国山核桃的种植历史可以追溯到明清时期。据1549年明嘉靖年间《宁国县志》记载：“核桃，宁国山多，初生未去皮似桃，故名，县志吴氏一树大，覆半亩，岁收数斛，此尤大者”。彼时，山核桃作为贡品进献朝廷，声名远播。

过去，每到山核桃收获季节，全村人都会上山采摘。那时候交通不便，人们背着竹篓，走几十里山路把山核桃运到城里卖。这种传统的采收方式，也成为宁国山区独特的文化印记。

改革开放以来，宁国山核桃产业迎来快速发展。当地政府将山核桃作为富民产业重点培育，通过政策扶持、科技支撑、品牌打造，推动产业转型升级。1996年宁国市被授予了“中国山核桃之乡”的称号，成为全国最早命名的“中国山核桃之乡”。

发展至今，宁国山核桃种植面积与产量位居安徽第一、全国第二，2023年山核桃全产业链产值24亿元。一颗山核桃，承载着宁国人的乡愁记忆，见证着山区发展的时代变迁。

作为全世界最稀缺的坚果之一，山核桃主要分布在浙皖交界的天目山区一带。这里山峦起伏，气候温和，雨量充沛，得天独厚的自然环境为山核桃生长提供了理想条件。

安徽宁国，地处黄山山脉与天目山山脉交汇地带，两座奇秀仙山的相遇，赋予此地的山核桃更珍贵难寻的品质。我们来到宁国山核桃主产区“南极乡”，探访这里的山林密语。

走进南极乡山核桃种植基地，只见树干挺拔，树冠如伞，一串串青皮果实挂满枝头。这里的山核桃树都是几十年甚至上百年的老树，根系发达，吸收的矿物质更丰富。这些老树经过世代选育，形成了宁国山核桃特有的优良性状。

我们来到正在建设中的古树公园，看见一颗颗高大粗壮的山核桃树，仿佛漫步于原始森林。为了保护和传承古树文化，未来这里将成为集生态保护和森林旅游观光为一体的综合性公园。站在观景平台上极目远眺，脚下的山核桃林依山绵延，仿佛这片山林的守护者，世世代代扎根于此。

山核桃也被誉为“黄金果”，品质优、价格高。这颗小小的山核桃，承载着宁国人的致富梦想，更书写着一个山区县市产业振兴的传奇故事。

从最初的天然生长，发展到人工栽培种植，再到山核桃加工品、产业链的进一步延伸，宁国山核桃在产业建设方面发展迅速，孕育出詹氏、山里仁等龙头企业，享誉国内外。

在历史发展的新时期，宁国山核桃逐渐从建设“好产业”迈向建设“好品牌”。2009年，宁国市成功注册了“宁国山核桃”地理标志证明商标，不仅提升了宁国山核桃的市场竞争力，还为保护其品牌声誉和产品质量提供了法律保障。

宁国山核桃品牌logo

近年来，宁国市政府持续通过举办山核桃节庆活动、参加各类展销会等方式，不断提升品牌影响力。目前，宁国山核桃已远销全国各地，并出口到美国、欧盟等地区。

宁国山核桃，不仅是一种特产，更是一种文化符号，一种精神象征。它承载着山民的智慧与勤劳，见证着山乡的变迁与发展，寄托着宁国人对美好生活的向往与追求。在这片神奇的土地上，山核桃与山民相依相存，共同谱写着人与自然和谐共生的动人篇章。

从深山走向世界，宁国山核桃的故事还在继续书写。